Soya soslu sebzeli noodle, hem günlük yemek rutininize renk katacak hem de sofranıza Asya mutfağının dengeli tatlarını taşıyacak bir tarif. Zencefilin ferah aromasıyla birleşen Kemal Kükrer Soya Sosu, sebzelerin doğal tatlarını öne çıkarırken nefis bir parlaklık ve derinlik kazandıracak. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle yoğun geçen günlerde kısa sürede hazırlanan doyurucu bir alternatif olacak.
1 paket noodle
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 kase brokoli
1 diş sarımsak
Ceviz büyüklüğünde taze rendelenmiş zencefil
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
100 ml Kemal Kükrer Soya Sosu
Karabiber
Sebzeleri önce jülyen şeklinde doğrayın: havuç, kırmızı ve yeşil biber, brokoli, dilerseniz kabak, soya filizi veya mantar da ekleyebilirsiniz. Sebzeleri hazırladıktan sonra, diğer tarafta bol kaynar suya noodle’ları atıp haşlamaya bırakın. Ortalama 5 dakika yeterli olacaktır.
Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve önce havuçları, ardından biberleri birkaç dakika soteleyin. Brokoliyi ekleyip 2 dakika daha karıştırın. Ardından taze rendelenmiş zencefili ve sarımsağı ilave edin. Bu aşama, tarifin gizli kahramanı, mutfağa yayılacak mis gibi bir koku sizi karşılayacak.
Şimdi sıra tarifin yıldızında Kemal Kükrer Soya Sosu, Yaklaşık 100 ml kadar ekleyin ve sebzeleri iyice bütünleşmesini sağlayın. Soya sosu, tuz kullanılmadan da yemeğe yoğun bir lezzet ve hafif karamelimsi bir derinlik katacaktır. Süzdüğünüz noodle’ları tavanın içine alın, sosla bütünleşene kadar dikkatlice karıştırın. Kısa sürede rengini alan noodle’lar parlak, nefis ve tam kıvamında olacak. Soya soslu sebzeli noodle’ınızı sıcak servis edin. Üzerine ince doğranmış taze soğan veya susam serpiştirerek Asya mutfağının dokusunu tamamlayabilirsiniz.
Kemal Kükrer Soya Sosu ile hazırlanan bu noodle tarifi, mutfağınıza dakikalar içinde Asya’nın büyüleyici lezzet dengesini taşır. Zencefilin ferahlığı, sebzelerin tazeliği ve soya sosunun derin aroması bir araya geldiğinde, ortaya hem hafif hem de doyurucu bir yemek çıkar. Yoğun bir günün ardından kendinize küçük bir lezzet molası vermek istiyorsanız, bu tarif tam size göre.
Afiyet olsun.
