Trüflü Mayonezli Smash Burger Tarifi

Anasayfa » Tarifler » Trüflü Mayonezli Smash Burger Tarifi

Malzemeler

Kemal Kükrer Trüflü Mayonez
160 gr tek çekilmiş, yağlı dana döş kıyma
2 dilim chedar peyniri
1 adet burger ekmeği
1/2 kırmızı soğan
⁠6-7 adet mantar
Zeytinyağı
Deniz tuzu & taze çekilmiş karabiber

Kullanılan Ürünler

Kemal Kükrer Trüflü Mayonez 250ml

Tarifin Hikayesi

Burger severiz ama Trüflü Mayonezli Smash Burger bi’ başka! 😋
Yüksek ateşte pişirilen köftenin karamelize yüzeyi, eriyen cheddar ve sotelenmiş mantarla birleşiyor.
Tüm lezzeti bir araya getiren ise Kemal Kükrer Trüflü Mayonez: Yoğun aromasıyla burger’e gurme bir dokunuş katıyor, her ısırıkta farkını hissettiriyor.
Evde yapılan ama restoran seviyesinde bir deneyim.

Yapılışı

⁠Kıymayı 2’ye bölüp top şeklinde yuvarlıyoruz ve buzdolabında min. 30 dk dinlendiriyoruz.
⁠ ⁠Soğanı halka şeklinde doğrayıp yağlanmış sıcak tavada şeffaflaşama kadar pişiriyoruz. Mantarları ince doğranmış bir şekilde ekleyip yüksek ateşte 2-3 dk pişiriyoruz. Tuz ve karabiber ekleyip kenara alıyoruz.
⁠ ⁠Burger ekmeğinin her iki tarafına Kemal Kükre trüflü mayonezden sürüp sıcak tavada kızartıyoruz.
⁠ ⁠Kıymaları dolaptan çıkardıktan sonra her tarafına tuz ve karabiber ekleyip sıcak tavada spatulayla (konserve kutu yardımıyla) bastırarak pişiriyoruz. Peynirleri ekledikten sonra kapak kapatıp eritiyoruz.